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Desayuno de chía y avena

Si hacemos más pequeña la ración, también podemos consumirlo a modo de postre saludable o merienda.

Ingredientes (para 2 porciones):

300 ml de leche semidesnatada, 4 cucharadas de semillas de chía, 2 cucharadas de copos de avena, 1 cucharada de miel y 1/2 plátano.

Si no os apetece la leche, puedes emplear zumo de naranja, leche de soja o de almendras o cualquier otra bebida, volviendo de esta forma a este plato en apto para veganos.

Elaboración:

 Este desayuno es ideal para preparar la noche anterior, pues necesita tiempo de reposo en el refrigerador.

En un recipiente mezclamos la leche, la miel ,las semillas de chía y los copos de avena. Mezclamos y revolvemos unos pocos segundos para tapar y guardar en el refrigerador.

A los 40- 60 minutos destapamos la preparación y volvemos a revolver, observaremos que la preparación ya comienza a volverse espesa por acción de las semillas de chía que absorben agua y forman un gel cuando se mezclan con líquido.

Tapamos nuevamente y volvemos al refrigerador hasta la mañana del día siguiente, donde sólo tendremos que servir en tazas, en copas u otro recipiente y completar con plátano en rebanadas u otra fruta fresca a elección.

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