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Fusilli con Queso Azul y Nueces

Ingredientes (para 4 personas):

400 g Fusilli, Macarrones, Espirales u otra pasta corta.

200 ml Nata líquida para cocinar

150 g Nueces

100 g Queso azul

Vino blanco

Elaboración:

Pon a cocer la pasta en agua abundante con sal, hasta que quede al dente.

Parte las nueces en trocitos y cuécelas en la nata líquida junto con un poco del agua de cocción de la pasta, durante unos 5-6 minutos. Añade el queso desmenuzado y un chorrito de vino blanco. Remueve y deja que se reduzca un poco la salsa.

Incorpora la pasta y mezcla bien con la salsa.

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