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Agar Agar en Polvo

3.00 /50 gr.

El Agar agar es un polisacárido natural, obtenido a partir de distintas especies de algas rojas. Se presenta en polvo. El Agar agar es una opción vegana de la gelatina “tradicional”.

Riquísima en fibra, ha sido utilizada tradicionalmente para tratar la obesidad y el estreñimiento.

+ Elaboración

Se utiliza como espesante, estabilizante y gelificante en: mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, natillas, helados, mayonesas y otras salsas. Destaca por su alto contenido en fibra es rico en minerales como sodio, potasio, calcio y magnesio.