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Alga Espagueti de Mar Deshidratada Bio

2.04 /50 gr.

Alga marina de color pardo en fresco y forma alargada y estrecha que recuerda a la judía fresca. Suave, recuerda a una verdura de tierra más que de mar. Textura muy carnosa, crujiente y sabor yodado.

Cintas estrechas y alargadas que pueden llegar a 3m de longitud y 1,5cm de grosor.

Tiene un alto contenido en fibra, destacando la soluble, a diferencia de otros vegetales de tierra. Posee un alto contenido en yodo y es fuente de magnesio y potasio. Sin grasa y sin azúcar.

Resulta muy beneficiosa para controlar los niveles de colesterol, hipertensión y estreñimiento seco.

Los espaguetis de mar son especialmente ricos en hierro. Aunque este no se asimile igual que el de origen animal, sigue siendo muy interesante por su cantidad y por la presencia de vitamina C, que desempeña un importante papel en su absorción. Todo esto los convierte en un gran aliado en los casos de anemia

+ Elaboración

Ideal para iniciarse en el consumo de algas por su sabor a verdura de tierra fresca.

La textura carnosa la hace versátil en la preparación de ensaladas, revueltos, salteados, guarniciones, arroces, pastas, legumbres, sopas, revueltos, croquetas y canapés.

En masas, rebozados, pan, galletas.

En polvo, se puede usar como aderezo o sustitutivo de la sal.