Alga Lechuga de Mar Deshidratada Bio

Alga Lechuga de mar (Ulva spp.)

Alga marina en forma de lámina de color verde púrpura oscura, textura cartilaginosa y sabor a crustáceo con un toque ahumado y un intenso aroma a mar.

Flexible en fresco y crujiente si se tuesta. Lamina fina, traslúcida

Es rica en fibra y fuente de proteínas. En cuanto a los minerales es rica en yodo, magnesio y fuente de calcio y hierro. Sin grasa y sin azúcar.

+ Elaboración

Levemente escaldada en ensalada, guisos, caldos y mojos

Salteada con pescado crudo o marinado o para envolverlo

En fondos, salsas, aliños o en masa de pizza

Hervida en sopas, cremas, croquetas, revueltos y potajes.

Como guarnición en platos de pescado o marisco

Para preparar sushi verde japonés

Como condimento, para aromatizar todo tipo de platos

Para infusionar líquidos