Arroz Basmati Integral Eco

El arroz basmati integral comparte todas las características del arroz basmati blanco, tales como su aspecto de grano fino y largo,
su delicada fragancia y delicioso sabor.
Contiene más fibra y otros elementos nutritivos como vitaminas B1, B2, B3, D, hierro, magnesio, calcio y potasio.
Además de estas características, el arroz basmati integral se considera más saludable y sabroso ya que los granos conservan su cáscara y su germen ricos en nutrientes.

+ Elaboración

Se recomienda lavarlo bien antes de cocinarlo y, si es posible, dejarlo unas 4 horas antes en remojo. Se puede cocinar en exceso de agua, en olla destapada y a fuego medio-alto unos 25 a 30 minutos. O bien, con tres partes de agua por cada una de arroz bajando el fuego mínimo durante unos 35 minutos, en olla destapada, y dejándolo reposar 10 minutos más con la olla bien tapada para que se termine de hacer en su propio vapor. Si ha quedado algo duro, se puede volver a tapar y dejar otros 5 minutos más.