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Azúcar Moreno Demerara eco

0.46 /100 gr

El azúcar o sacarosa es muy apreciado por su agradable sabor y sus múltiples usos gastronómicos, aunque sobre todo destaca por ser una gran fuente de energía.

Sin refinar. Con color amarillo dorado y cristales grandes y crujientes. Debe su nombre a Demerara, que fue donde se inició la producción y comercialización de este tipo de azúcar.

Se obtiene de la caña de azúcar pero en un proceso anterior. Es mucho más sabroso y nutritivo que cualquier azúcar refinado, incluyendo los azúcares morenos que han pasado por el proceso de refinamiento.

Un buen azúcar demerara puede dejar su color en los alimentos en los que se disuelve, es crujiente, y según las elaboraciones reposteras en las que se incluya continuará proporcionando esta textura.

Sea para la elaboración de dulces caseros o simplemente para endulzar nuestras bebidas o yogures, este azúcar es buenísimo.